Le vin de Pompéi renaît de ses cendres ...
Pour
arriver au résultat actuel, l'archéologie et la botanique
ont uni leurs forces. Les fresques et mosaïques mais surtout
le moulage des pieds de vignes retrouvés dans le sol, ont permis
d'identifier les cépages cultivés et la manière
dont ils l'étaient. Six bouteilles du cru "Villa dei Misteri" ont été réservées au président de l'Italie et las autres ont été mises en vente lors d'enchères à Rome le 29 avril 2003. Les bénéfices serviront à financer la restauration des anciennes caves de Pompéi où les habitants conservaient le précieux nectar dans des jarres en terre cuite, enfouies dans le sol. (d'après Y.H. de la Nouvelle Gazette) |